DUNIAKULINER

Berikut adalah resep dan cara membuat getuk lindri:   Bahan-bahan:   - 1 kg singkong, kupas dan rebus - 150 gram gula pasir  - 2 sdm margarin  - 1 sdt vanili  - Pasta pandan atau pewarna makanan secukupnya  - Kelapa parut dan sejumput garam (dikukus sebagai pelengkap)    Cara Membuat:   1. Haluskan singkong yang telah direbus. Anda bisa menggunakan alat giling getuk lindri atau penggiling daging . 2. Campurkan singkong halus dengan gula pasir, margarin, dan vanili. Aduk hingga rata . 3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan pada setiap bagian sesuai selera . 4. Masukkan adonan ke dalam alat giling getuk lindri atau penggiling daging, proses hingga adonan berbentuk seperti mie. Potong-potong sesuai selera . 5. Tata getuk lindri di atas piring saji, taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus . 6. Getuk lindri siap disajikan .   Tips:   - Pilih singkong yang baru dicabut agar tekstur...

  Getuk lindri adalah jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong dan populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur . - Ciri Khas: Getuk lindri memiliki bentuk seperti mie yang dipotong kotak dan berwarna-warni. Penjual getuk lindri sering berkeliling menggunakan gerobak sambil menyalakan musik dangdut untuk menarik pembeli . - Filosofi: Menurut masyarakat Jawa, getuk lindri adalah simbol kesederhanaan dan mengingatkan untuk selalu bersyukur atas hal-hal sederhana di sekitar .

  Berikut adalah resep dan cara membuat kue lapis:   Bahan-bahan:   - 250 gram tepung tapioka - 125 gram tepung terigu - 200 gram gula pasir - 1/2 sendok teh garam - 600 ml santan - Pewarna makanan sesuai selera   Cara Membuat:   1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata. 2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Saring adonan agar lebih halus. 3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera pada setiap bagian. 4. Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan minyak goreng. 5. Tuang satu lapis adonan berwarna ke dalam loyang, kukus selama 5 menit. Tuang lagi lapisan berikutnya dengan warna berbeda, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan berulang hingga adonan habis. 6. Setelah lapisan terakhir, kukus selama 20-30 menit hingga matang sempurna. 7. Angkat dan dinginkan kue lapis sebelum dipotong dan disajikan.   Tips:   - Gunak...

  Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang populer dengan teksturnya yang lembut dan tampilannya yang berlapis-lapis dan berwarna-warni. Kue ini sering disajikan dalam berbagai acara seperti perayaan, arisan, atau sebagai camilan di rumah .   - Asal Usul: Kue lapis dapat ditelusuri hingga ke Tiongkok kuno, pada zaman Dinasti Tang (618-907 M), dengan makanan tradisional bernama "mian gao" yang terbuat dari tepung beras ketan berlapis-lapis . - Variasi: Di Indonesia, kue lapis mengalami penyesuaian dengan bahan-bahan lokal seperti santan kelapa, gula kelapa, pandan, dan daun suji. Setiap daerah memiliki varian kue lapis yang unik, seperti "Lapis Talam" di Jawa Tengah dan "Lapis Legit Karo" di Sumatera Utara . - Makna Simbolis: Dalam budaya Peranakan, kue lapis melambangkan kemajuan dan keberuntungan, dengan lapisan-lapisan yang mewakili generasi penerus. Kue ini sering disajikan saat Tahun Baru Imlek sebagai harapan untuk kesuksesan yang berkelanjutan...

Berikut adalah resep dan cara membuat dadar gulung:   Bahan Kulit:   - 125 gram tepung terigu ​ - ½ sdt garam ​ - 1 butir telur ​ - 300 ml santan (bisa diganti susu cair) ​ - Pasta pandan secukupnya (jika ingin warna hijau) ​ - Minyak goreng secukupnya   Bahan Isian (Unti Kelapa):   - 1 buah kelapa parut (tidak terlalu tua) ​ - 150 gram gula merah, sisir ​ - 2 sdm gula pasir ​ - Sejumput garam ​ - 1 lembar daun pandan, simpulkan ​ - 50 ml air   Cara Membuat Isian (Unti Kelapa):   1. Masak air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Saring. ​ 2. Masak kembali larutan gula, masukkan kelapa parut. Aduk terus hingga air menyusut dan kelapa agak kering. Sisihkan.   Cara Membuat Kulit Dadar:   1. Campurkan tepung terigu dan garam. Masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan. Saring adonan jika perlu. ​ 2. Tambahkan pasta pandan secukupnya jika ingin membuat dadar gulung pandan. ​ 3. P...

  Dadar gulung adalah kue tradisional Indonesia yang populer, terutama di Jawa. Dalam bahasa Indonesia, "dadar" berarti omelet atau pancake, sedangkan "gulung" berarti menggulung. Kue ini sering disebut sebagai pancake kelapa Indonesia .   - Tampilan: Dadar gulung memiliki tampilan yang khas dengan kulit berwarna hijau yang digulung dan diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah. Warna hijau pada kulit dadar biasanya diperoleh dari daun suji atau daun pandan . - Tekstur dan Rasa: Kulit dadar gulung memiliki tekstur lembut seperti pancake, sedangkan isian kelapa memberikan rasa manis dan gurih. Kombinasi tekstur dan rasa ini membuat dadar gulung menjadi camilan yang digemari banyak orang. - Proses Pembuatan: Adonan kulit dadar dibuat dengan mencampurkan tepung beras, santan, telur, dan pewarna hijau. Adonan kemudian dimasak di atas wajan datar seperti membuat pancake tipis. Setelah matang, kulit dadar diisi dengan campuran kelapa parut dan gula merah...

Berikut adalah resep dan cara membuat klepon yang bisa Anda coba:   Bahan-bahan:   - 250 gram tepung ketan  ​ - 1 sdm tepung beras  ​ - Sejumput garam  ​ - Pasta pandan secukupnya  ​ - 150-200 ml air  ​ - 80 gram gula merah, serut halus  ​ - 150 gram kelapa parut  ​ - 1/4 sdt garam    Cara Membuat:   1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam. Tambahkan pasta pandan dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis . ​ 2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan gula merah serut. Bulatkan kembali hingga gula merah tertutup rapat . ​ 3. Didihkan air, masukkan klepon. Masak hingga mengapung, lalu biarkan beberapa saat. Angkat dan tiriskan . ​ 4. Kukus kelapa parut yang telah dicampur garam agar tidak cepat basi . ​ 5. Gulingkan klepon yang sudah matang ke kelapa parut hingga seluruh permukaan tertutup . ​ 6. Klepon siap disajikan .   Tips:   - Pastikan kelapa parut dikukus terlebih dahulu agar tidak...

  Klepon, juga dikenal sebagai onde-onde di beberapa daerah, adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bola-bola ketan yang diisi dengan gula merah cair dan dilapisi dengan kelapa parut. Kue ini termasuk dalam kategori jajan pasar, yaitu berbagai camilan tradisional yang dijual di pasar-pasar tradisional .   - Ciri Khas: Ciri khas klepon adalah sensasi pecah di mulut saat digigit, karena gula merah cair di dalamnya akan langsung lumer. Warna hijau dan aroma pandan juga menjadi ciri khas yang membedakan klepon dari kue tradisional lainnya . - Variasi: Meskipun klepon tradisional umumnya berwarna hijau, ada juga variasi klepon yang menggunakan ubi jalar atau kentang sebagai bahan dasar. Selain itu, ada juga variasi klepon dengan isian selain gula merah, seperti cokelat atau keju . - Sejarah dan Filosofi: Klepon telah dikenal sejak lama dalam kuliner Indonesia dan bahkan diperkenalkan ke Belanda oleh imigran Indonesia pada tahun 1950-an. Warna hijau pada klepon melambang...

  Berikut adalah resep dan cara membuat lumpia rebung:   Bahan-bahan:   - 250 gr rebung (bambu muda)  ​- 1 buah wortel, parut  ​- 1 batang daun bawang, iris  ​- 2 butir telur  ​- 4 siung bawang merah, cincang  ​- 4 siung bawang putih, cincang  ​- ½ sdm kaldu bubuk  ​- ½ sdt garam  ​- 1 sdt penyedap rasa  ​- Lada bubuk secukupnya  ​- Kecap manis secukupnya  ​- 1 ½ sdt gula pasir  ​- Kulit lumpia siap pakai  ​- Minyak goreng secukupnya  ​- Terigu yang diberi air, untuk perekat    Cara Membuat:   1. Panaskan minyak dalam wajan . ​ 2. Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, tumis hingga harum . ​ 3. Tambahkan telur, orak-arik hingga matang . ​ 4. Masukkan parutan wortel dan daun bawang, aduk rata . ​ 5. Masukkan rebung, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, lada bubuk, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut . ​ 6. Siapkan kulit lumpia, letakkan isian rebung ...

  Lumpia rebung adalah varian lumpia yang populer di Indonesia, terutama di kota Semarang, Jawa Tengah. Isian utamanya adalah rebung (bambu muda) yang telah diolah sedemikian rupa sehingga tidak pahit .   - Asal Usul: Lumpia rebung Semarang diperkenalkan oleh pendatang Tionghoa di Semarang pada abad ke-19. Resep lumpia ini kemudian diadaptasi dengan bahan-bahan lokal dan menjadi salah satu makanan khas Semarang yang terkenal . - Variasi: Terdapat berbagai variasi lumpia rebung, seperti lumpia dengan isian daging kambing atau kepiting. Selain itu, ada juga lumpia dengan tambahan acar atau bawang putih sebagai pelengkap .

  Berikut adalah resep dan cara membuat onde-onde yang mudah diikuti:   Bahan-bahan:   - 250 gram tepung ketan  - 25 gram tepung sagu  - ½ sendok teh garam  - ¼ sendok teh vanili  - 15 gram gula pasir  - 1 butir telur  - 150 ml air hangat  - 100 gram biji wijen  - Minyak goreng secukupnya    Bahan Isian (Kacang Hijau):   - 100 gram kacang hijau kupas, rendam selama 2 jam  - 75 gram gula pasir  - 1 lembar daun pandan  - ¼ sendok teh garam  - ¼ sendok teh vanili  - 50 ml santan    Cara Membuat:   1. Isian: Kukus kacang hijau hingga matang dan empuk. Blender atau haluskan saat masih panas. Campurkan dengan gula, daun pandan, garam, vanili, dan santan. Masak dengan api kecil hingga bisa dipulung. Dinginkan, lalu bentuk bulat-bulat kecil untuk isian . 2. Kulit: Campurkan tepung ketan, tepung sagu, garam, vanili, gula, dan telur. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil ...

  Onde-onde adalah kue tradisional Indonesia yang populer, juga dikenal sebagai bola wijen. Kue ini mudah ditemukan di pasar tradisional dan pedagang kaki lima. Onde-onde juga terkenal di daerah pecinan, baik di Indonesia maupun di luar negeri . - Variasi: Terdapat berbagai variasi onde-onde yang telah beradaptasi dengan kearifan setempat, seperti Onde-Onde Istimewa dari Banyumas dan Bola Wijen Gandum dari Mojokerto. Onde-Onde Istimewa khas Banyumas memiliki ukuran yang lebih kecil serta tekstur yang lebih kenyal . - Sejarah: Dalam sejarahnya, onde-onde berasal dari Tiongkok dan pertama kali dibuat pada masa Dinasti Zhou (1045-256 SM). Makanan ini diperkenalkan ke Indonesia pada zaman Majapahit . - Makna Filosofis: Onde-onde juga menjadi kue wajib dalam ritual syukuran di masyarakat Bugis Makassar, yang mengandung harapan dan doa .

  perkenalkan kami dari kelompok 6 ingin memperkenalkan diri : 1. Intan Dwi Aryani   tiktok;@tand13_  ig:@intan_dwi32 2. Rizky Ariyana Putri  tiktok:@jiel_leu  ig:@ielle_naa 3. Meilisiya Anggraini  tiktok:@mbadoktenor  ig:@isakecill_ 4. Putri Nuris Sagita Pertiwi  tiktok:@gitaaputryy  ig:@gitaputryy0 5. Arofah Novina Najwani  tiktok:@naralovely20  ig:@ar_nayoung20 6. Shakira Putri Cantika  tiktok:@_balleriinaa  ig:@shakiralavvcuttie haii. kenalin nama ku Intan Dwi Aryani dari bangku kelas IX f. aku anak kedua dari 2 bersaudara,dan sekarang aku jadi anak tunggal karna Kaka ku udah milik orang,aku paling suka cerita apapun ke Kaka ku tapi sekarang malu kalau cerita takut di critain ke suaminya karna mulutnya ceplas ceplos, setiap ketemu nga pernah akur hehehe😁 untuk rasa makanan/ minuman aku paling suka sama rasa matcha,untuk buah aku paling suka sama durian,tapi sayang ibu ku nga suka dan ayah ku darah tinggi jadi jar...